Astuce naturo du mois : le petit déj
Quand j’ai vu une naturopathe pour la première fois il y a 7 ans, un des plus grands changements a été mon petit déjeuner : jus d’orange, baguette tradition beurre, thé au lait :) Cela me fait sourire maintenant, mais oui, je mangeais cela tous les jours et j’adorais ce petit déj que je pensais très sain (surtout mon jus d’orange fièrement pressé chaque matin).
Le petit déjeuner en naturopathie c’est presque le repas le plus important. Pourquoi ? Parce que c’est notre carburant de départ pour la journée et aussi parce que l’on mange souvent la même chose chaque jour, donc si on fait une erreur on a tendance à la répéter 7/7. C’est aussi un repas que l’on fait généralement chez soi, donc sur lequel on a la main, contrairement au déjeuner ou au diner qui sont pris souvent en extérieur.
Mes conseils pour un bon petit déjeuner :
Commencez toujours votre journée par un grand verre d’eau tiède
Evitez les petits déjeuners sucrés pour limiter les coups de pompe et l’énergie en dents de scie
Le petit déjeuner idéal comporte des protéines et des bons lipides
Variez pour justement éviter la répétition quotidienne de quelque chose qui ne vous convient pas. Comme je sais que le matin c’est souvent la course, l’idéal c’est d’avoir 3 idées “toutes prêtes” et de tourner entre les 3.
Préférez les infusions et la chicorée au thé noir et café
Si vous n’avez pas faim le matin, peut-être que vous mangez trop ou trop tard le soir
Quelques idées :
Oeuf (au plat, coque ou mollet),
Pain au levain et purée d’oléagineux (amande, noisette, cacahuète, sésame) non sucrée, houmous de pois chiches ou lentilles corail, fromage de brebis ou chèvre, tartare d’algues
Galettes de sarrasin complètes (oeuf ou jambon ou fromage)
Porridge aux flocons d’avoine dans lait végétal, filet d’huile oméga 3 hors cuisson, banane écrasée et cannelle
Chia pudding enrichi d’une cuillère de purée d’oléagineux ou d’huile oméga 3et des fruits
Miam-o-fruit : banane écrasée, huile de colza et jus de citron, graines de lin et de sésame broyées, des fruits en morceaux et des oléagineux.
A éviter : ce sont malheureusement les classiques du petit déjeuner mais ils sont beaucoup trop sucrés
Les viennoiseries ou les gâteaux industriels
La baguette = 25 morceaux de sucre
La confiture et les pâtes à tartiner sucrées
Le jus d’orange : beaucoup trop acide et, comme tous les jus de fruits, trop sucré
Le bol de céréales sucrés avec du lait de vache
L’énorme bol de café au lait : galère digestive assurée
